|
Как правильно подготовить овощи к хранению? |
|
Инвентарь и хранение овощей
|
|
Важнейшее условие хорошей лежкости овощей - своевременная уборка их в зрелом состоянии до наступления заморозков. Недозрелые плоды быстро портятся. При закладке на хранение важно, чтобы они не имели механических повреждений и были рассортированы в соответствии с товарными качествами.
|