Главная биологическая особенность картофельного растения - способность образовывать клубни на подземных стеблях (столонах). На каждом клубне имеются почки, так называемые глазки. Наибольшее количество глазков расположено в верхней части клубня, на верхушке, наименьшее - в нижней (пуповинной), прикрепленной к столону (рис. 96).
