|
В чем заключаются особенности выращивания кольраби? |
|
Капуста
|
|
В первый год жизни кольраби над землей образуется разросшийся стеблеплод округлой или реповидной формы. На второй год стеблеплод-маточник формирует цветоносные побеги, которые цветут и образуют семена (рис. 74).
Эта культура скороспелая, урожай созревает через 60- 70 сут после посева. В открытом грунте в течение вегетации на одной и той же площади можно получать два-три урожая кольраби.
По требованиям к условиям выращивания кольраби не отличается от белокочанной капусты. Ее можно выращивать рассадой и непосредственным посевом семян. В начале апреля в возрасте 35-40 сут высаживают в открытый грунт по схеме 70 х 20 + 30 см (четыре-пять растений на 1 м2). Семена высевают в те же сроки из расчета 1,5-2 г на 10 м2. Заделывают их на глубину 2 см.
С появлением одного настоящего листа посевы прореживают, оставляя между растениями расстояние 10-15 см. В это же время проводят подкормку аммиачной селитрой и калийной солью. Систематические рыхления почвы и своевременные поливы ускоряют рост данной культуры, благоприятно влияют на урожай и качество стеблеплодов. Но окучивать кольраби не рекомендуется. Это вызывает задержку роста стеблеплодов и ухудшает их качество.
Убирают кольраби, когда диаметр стеблеплода достигает 7-8 см, а масса - 80-100 г. Растения выдергивают с корнями, собирают в кучи, обрезают корни и розетки листьев, оставляя черешки длиной 2-4 см. В поздние сроки кольраби убирают до наступления устойчивых холодов. На длительное хранение стеблеплоды закладывают с корнями. Для осенне-зимнего потребления кольраби хранят при температуре + 1... + 20 С и высокой влажности воздуха - 90-95%.
|