|
Когда надо убирать сладкий перец? |
|
Перец, баклажаны, кабачки и патиссоны
|
|
Для засолки плоды убирают зелеными (техническая спелость), а для маринования и сушки-красными (биологическая спелость). В свежем виде перцы употребляют в любой стадии спелости, но красные плоды вкуснее.
|