|
Перец, баклажаны, кабачки и патиссоны
|
|
Патиссоны более требовательны к теплу, чем кабачки. Их семена начинают прорастать при температуре +13... + 14° С. Оптимальная температура для роста и развития плодов составляет + 26...+ 27° С, минимальная +15° С.
Для получения хорошего урожая вносят навоз. Перегной (4-6 кг на 1м2) и минеральные удобрения (г на 1 м2); аммиачную селитру-15-20, суперфосфат - 30-35 и хлористый калий-15-20. Если удобрения заделывают в лунки, то к перегною (1-2 кг) добавляют суперфосфат и хлористый калий (соответственно 10 и 5 г). Агротехника ничем не отличается от агротехники кабачков, но собирают их чаще - через 1-2 сут.
Готовность патиссонов к сбору наступает через 60-65 сут после появления всходов. В пищу используют завязи в возрасте 3-8 сут диаметром 5-7 см (пока кожица не огрубела). Мякоть плодов более плотная, чем у кабачков, и вкусовые качества ее выше.
|