Томаты-культура самоопыляющаяся, но только сухая зрелая пыльца легко отделяется от тычинок и попадает на рыльце пестика. Вот почему для нормального опыления в теплице должен быть сухой воздух. При неблагоприятных условиях для улучшения завязывания плодов встряхивают кисти, что особенно важно для первых четырех-шести соцветий. Данную операцию лучше проводить не реже двух раз в неделю в утренние часы.
     Большое внимание при выращивании томатов уделяют поливам, обогащению воздуха диоксидом углерода и подкормкам. Томаты влаголюбивы (в весенней культуре водопотребление составляет 60 л на 1 кг плодов), но частые поливы создают повышенную влажность воздуха в теплице, что ухудшает условия развития растений. Поэтому томаты поливают редко и обильно (табл. 18).
 
     Особенно внимательно относятся к поливу в период налива плодов на первых четырех кистях. В это время растения расходуют максимальное количество влаги. При неравномерном поступлении воды, а тем более при ее недостатке опадают цветки и завязи, растрескиваются плоды и появляется вершинная гниль. Во время полива следят за тем, чтобы листья намокли как можно меньше (наиболее эффективен капельный полив).
     Если грунт находится в хорошем состоянии, то рыхление обычно не проводят. Грунт, сильно уплотненный в междурядьях, перекапывают, чтобы не допустить застоя воды после поливов.
Воздух в теплицах желательно насыщать диоксидом углерода. Обычно его количество пополняется естественным путем благодаря поступлению воздуха снаружи и выделению диоксида углерода из почвы, особенно если она хорошо заправлена свежим навозом или перегноем, но иногда этого бывает недостаточно.
     В солнечные дни в связи с интенсивной фотосинтетической деятельностью растений концентрация диоксида углерода в воздухе уменьшается до 0,01-0,03%, то есть становится ниже естественной. Во избежание этого в теплице устанавливают биологические источники диоксида углерода - емкости со сбраживающимся навозом (половину емкости наполняют свежим навозом, остальную часть - водой).
   В качестве источника диоксида углерода используют также сухой лед (10-20 г на м3). Этот способ дешев, но неудобен. Иногда для повышения содержания диоксида углерода в теплице сжигают природный газ или жидкое топливо. Но в данном случае необходим постоянный контроль за наличием вредных газов, чтобы избежать повышения предельно допустимой их концентрации в воздухе.
Подкормки начинают проводить через пять-шесть недель после высадки рассады. При этом вносят азотные, калийные и магниевые удобрения, в редких случаях - фосфорные, а также микроэлементы. Общая концентрация солей в почвенном растворе не должна превышать 1,2%.
   Во избежание заноса инфекции не рекомендуется применять органические подкормки, а минеральные заделывать сухим способом (разбрасывать по поверхности грунта). Одобрения должны быть безбаластными, высококонцентрированными и легко растворяющимися в воде.
    Из азотных используют аммиачную, калийную и кальциевую селитру, а также мочевину; из калийных - сернокислый калий и калийную селитру (сильвинит и калийная соль непригодны, так как в них содержится много хлора и натрия); из магниевых - сульфат магния. Если растениям необходим фосфор, то применяют двойной суперфосфат и обесфторенный фосфат.
В последнее время для защищенного грунта используют сложное удобрение "Растворин" (типа "Кристаллина"). Такие подкормки проводят систематически, но не чаще одного раза в декаду.
Поскольку поглощение растениями отдельных питательных элементов зависит от освещенности (при солнечной погоде им нужно больше азота и меньше калия, в пасмурную - наоборот), то при подкормках томатов соотношение азота и калия изменяют. В апреле оно должно соответствовать 1:2, а начиная с мая -1:1. Подкормки заканчивают за месяц до окончания сбора урожая.
Обязательный агротехнический прием - постепенное удаление нижних листьев. Начинают эту операцию спустя 45-50 сут после посадки. Удаляют листья раз в неделю, лучше в утренние часы, чтобы раненая поверхность успела подсохнуть (поливают растения не ранее чем через сутки). За один раз обрывают не более двух-трех листьев до пятой-шестой кисти.
     Из других приемов следует отметить нормирование цветков в соцветиях. Удаление двух-пяти последних самых слабых бутонов в кисти способствует лучшему росту оставшихся завязей, что несколько увеличивает выход стандартной продукции.
    Прищипку (вершкование) растений проводят за 1,5 мес. до окончания вегетации, оставляя над последним соцветием два-три листа.
Во избежание заболевания листьев помимо активного вентилирования теплицы применяют профилактические опрыскивания растений 1%-ной бордоской жидкостью.