Как правильно поливать овощи?

     Овощные растения по способности добывать и расходовать воду из почвы можно разделить на четыре группы:

1—трудно добывающие воду и расходующие ее неэкономно (все виды капусты, огурец, салат, редис, шпинат, многие зеленные культуры);

2 — трудно добывающие воду, но расходующие ее экономно (лук, чеснок);

3—легко добывающие воду и расходующие интенсивно (свекла) 

4 — легко добывающие воду и расходующие экономно (томат, морковь, петрушка, бахчевые).
    Поливы эффективны при правильном и своевременном их проведении. Влаголюбивые культуры наиболее отзывчивы на освежительные поливы в жаркие часы дня таким количеством воды, которое компенсирует ее ежесуточный расход (2—4 л/ м3). Менее влаголюбивые растения нужно поливать периодически, компенсируя расход воды за этот период. Небольшие участки лучше поливать в конце дня, когда уменьшается испарение воды и лучше увлажняется почва.
     В любительском овощеводстве влажность почвы чаще определяют на глаз (табл. 6).

      Нецелесообразно определять срок полива по таким внешним признакам растений, как потеря тургора (увядание) в жаркие часы дня, так как эти симптомы появляются очень поздно, при острой нехватке влаги в почве. 
      Наименьшая влагоемкость (НВ)—это максимальное количество воды, которое данный слой почвы удерживает в равновесном состоянии, без стока ее в нижние слои и влияния грунтовых вод. Такая влажность почвы наблюдается через 1 —2 дня после обильных дождей и поливов.