|
Когда следует убирать урожай плодов? |
|
Уход и уборка урожая
|
|
При установлении сроков съема следует принимать во внимание различные показатели: изменение основной окраски плода, прочность прикрепления к плодушке, плотность мякоти, содержание крахмала, возраст в днях с момента опадения лепестков, потемнение семян, интенсивность дыхания, появление характерных для данного сорта вкуса и аромата, а для некоторых сортов - определенная консистенция мякоти и т. д. По отдельно взятому признаку трудно ориентироваться. Момент уборки урожая будет более точным, если его установить по нескольким показателям.
Яблоки летних и осенних сортов могут оставаться на дереве до тех пор, пока не появятся первые признаки опадения здоровых плодов. Яблоки зимних сортов надо снимать задолго до наступления потребительской зрелости. Плоды основных сортов, предназначенных для хранения, лучше собирать в два-три приема. Так, Антоновку обыкновенную и Уэлси убирают в начале побеления. Осеннее полосатое и Мелбу - при потемнении семян. Пепин шафранный нужно снимать при достижении бледно-розовой окраски в начале съемной зрелости. Груши большинства сортов нужно закладывать на хранение твердыми, в начале высветления и появления мягкой желтизны.
|